fbpx

Gorgonzola

  • Obloženi kruhki
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 4 kosi polnozrnatega ali polbelega kruha, lahko starega
    • 100 g kremnega sirčka
    • 8 rezin edamca
    • 100 g gorgonzole
    • 1 velika žlica kisle smetane
    • pest črnih in zelenih oliv
    • pest suhih...
  • Njoki z radičem, gorgonzolo in s špekom
    Št. oseb: 1
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 75 dag testenin
    • 15 dag na koščke narezane pancete
    • 10 lističev radiča
    • 2 dl sladke smetane
    • 20 dag sira Montagnola
    • poper
    • olivno olje
    • parmezan

    Na olju prepražimo panceto, dodamo na koščke...

  • Ravioli s skuto in orehi
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 3 minute
    • 400 g testa za domače testenine
    • 250 g albuminske skute
    • 150 g gorgonzole
    • 100 g grobo nasekljanih orehov

    Testo za jajčne testenine (glej recept) razvaljamo na 1,5 mm debeline. Z ostrim nožem ga...

  • Jurčki z gorgonzolo
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 5 minut
    • 1 kg jurčkov
    • 1 žlička masla
    • 2 žlici olivnega olja
    • 300 g sira gorgonzole
    • vejica peteršilja
    • sol


    Jurčke po dolžini razrežemo na približno 1 cm debele režnje. V kozici raztopimo maslo in dodamo...

  • Rezanci s piščancem, z gorgonzolo in orehi
    Št. oseb: 2
    Težavnost: srednje
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 200 g piščanca
    • 30 g masla
    • 400 g rezancev
    • 180 g gorgonzole
    • 150 ml navadnega jogurta
    • 90 ml mleka
    • 50 g mletih orehov
    • 30 ml limoninega soka
    • sol
    • poper

    Na olju popečemo piščančje koščke, ki...

  • Njoki z gorgonzolo
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • njoki
    • 10 g masla
    • 50 g gorgonzole
    • 2 "Zdenka" sira
    • 2 dl smetane za kuhanje
    • 1 dl mleka
    • šopek peteršilja
    • sol
    • poper
    • muškatni orešček

    Medtem ko kuhamo njoke, pripravimo  omako. V manjšem...

  • Domači njoki s štirimi siri
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura
    • 1 kg krompirja
    • 200 g ostre moke
    • 1 jajce
    • žlička soli
    • 50 ml oljčnega olja
    • 100 g edamca
    • 100 g gorgonzole
    • 70 g parmezana
    • 50 g sira v lističih - sottilette 
    • 20 g masla
    • 200 ml smetane za...

Astro - hrana

ASTRO-HRANA, sobota 25.1.2020

Neposrazumi in jeza v ljubezenskem življenju naj vas ne odvrnejo od dobre kuharije, ravno nasprotno. Saj veste, da pravijo, da gre ljubezen skozi...

Naključni recepti

Juha iz rdeče pese
Juha iz rdeče pese

dva gomolja srednje velike rdeče pese 3 stroki česna olivno olje sol poper po želji malo jogurta ali kisle smetane   Rdečo peso tanko olupimo in...

Vlečno testo za zavitke in štruklje
Vlečno testo za zavitke in štruklje

300g moke 1žlica olja 1 jajce olje za mazanje Moko najprej presejemo v skledo, da jo zrahljamo. V sredini naredimo jamico, vanjo damo sol, olje in...