fbpx

Korenje

  • Zelenjavna omleta
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • 3 majhni korenčki
    • 1 por
    • 1 bučka
    • 1 rdeča paprika
    • 1/2 rumene paprike
    • 4 jajca
    • 2 dcl tekoče sladke smetane za kuhanje
    • 100 g parmezana
    • sol
    • poper
    • kurkuma
    • drobnjak
    • sladka in pekoča paprika po...
  • Folpove čašice
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura
    • 4 srednje veliki folpi
    • 4 stroke česna
    • 4 manjhne krompirje
    • 1 večji korenček
    • tržaška omaka
    • maslo za namazat pekač


    Folpu ločimo lovke od trupa, iz trupa očistimo drobovino, dobro operemo in...

  • Rižota iz treh rižev
    Št. oseb: 2
    Težavnost: srednje
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • 200 g mešanice treh rižev (rdeč, rjav in črn)
    • 10 črnih oljk
    • 50 g vloženih artičok
    • 50 g graha ( lahko zmrznjenega)
    • 2 korenčka
    • 100 g divjih ali gojenih belušev
    • 1 čebula
    • 1/2 l jušne...
  • Hobotnica izpod peke
    Št. oseb: 6
    Težavnost: srednje
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura in 10 minut
    • 2 manjši hobotnici, približno 1 kg vsaka
    • 1,5 kg krompirja
    • 2 čebuli
    • 1/2 kg korenčka
    • 3 stroki česna
    • 2,5 dl olivnega olja
    • 1,5 dl belega vina
    • šopek svežega peteršilja
    • sol
    • poper

    ...
  • Goveja juha z domačo ribano kašo
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 2 uri
    • 1 kg govejega mesa s kostjo 
 

    • 3 korenčki
 

    • polovica gomolja zelene
 

    • majhna koleraba
 

    • šopek peteršilja in peteršiljeva koreninica
 

    • olupljen strok česna
 

    • muškatni...
  • Bučkina juha s popečenimi kruhovimi kockami
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 2 bučki
    • 2 korenčka
    • 2 krompirja
    • 100 g špinače
    • 1 velika čebula
    • 3 stroki česna
    • šopek peteršilja
    • muškatni orešček
    • majaron
    • timijan
    • sol
    • poper
    • 3 žlice dobrega oljčnega olja
    • kisla...
  • Pečenka iz mletega mesa s stročjim fižolom in korenjem
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • 800 g mešanega mletega mesa
    • 2 jajci
    • 3 jedilne žlice drobtin
    • 1 jedilna žlica sveže sesekljanega peteršilja
    • 1 čajna žlica suhega origana
    • sol
    • poper
    • 100 g korenja
    • 150 g stročjega...
  • Korenčkova juha z rižem
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 500 g korenja
    • 300 g riža
    • 20 g čebule
    • 2 žlici olivnega olja
    • sol
    • poper
    • peteršilj
    • bazilika
    • mleta paprika

    Čebulo sesekljamo in jo prepražimo na olju. Dodamo drobno narezano korenje in...
  • Madžarski golaž
    Št. oseb: 6
    Težavnost: srednje
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 2 uri in 30 minut
    • 750 g govejega bočnika
    • 50 g rezin prekajene slanine
    • 750 g čebule
    • 2 žlici ostre mlete paprike
    • 3 stroki česna
    • 2 paradižnika
    • 1 zelena paprika
    • 2 večja korenčka
    • 500 g krompirja
    • 5...
  • Čičirikina mineštra
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 2 čajni skodelici kuhane čičerike 
    • 1 srednje velik korenček 
    • 1/2 stebla stebelne zelene
    • polovica srednje velike kolerabe (oranžna) 
    • 3 stroki česna
    • 1/2...
  • Paella
    Št. oseb: 4
    Težavnost: zahtevno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura
    • 1,5 l piščančje juhe
    • 1 razkosan piščanec brez kože in kost
    • 16 večjih kozic ali škampov
    • 16 klapavic
    • polovica klobase Chorizo ali domače dimljene klobase
    • 100 g na kocke narezanega...
  • Kokošja juha
    Št. oseb: 6
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura
    • 1/2 kg kokošjega (piščančjega) mesa s kostmi
    • 2 manjši kosti
    • sol
    • lovorov list
    • manjša čebula
    • strok česna
    • steblo zelene
    • 2 lista zelja
    • 3 korenčki
    • manjši paradižnik
    • manjši por
    • kos...
  • Anitina poletna enolončnica
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 2 srednje velika sladka krompirja
    • 2 srednje velika korenja
    • 1 rumena paprika
    • pol bučke
    • dve pesti violet fižola
    • tri velike žlice narezanega pora
    • pol pločevinke graha
    • pest ajdove kaše
    • pest...
  • Gratinirana lazanja
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • 1 čebula
    • 1 korenček
    • 2 jedilni žlici oljčnega olja
    • 400 g mešanega mletega mesa
    • 1 čajna žlica suhega timjana
    • 900 g paradižnikov za pizzo (iz pločevinke)
    • sol
    • poper
    • 2 jedilni žlici...
  • Piščanec na kitajski način
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • Piščanec – pol prsi
    • 1 korenček
    • 1 zelena paprika
    • 1 konzerva  bambusovih vršičkov
    • 2 jajci
    • 200 g riževih rezancev
    • sezamovo olje

    Omaka:

    • 1 žlica sezamovega olja
    • 100 ml sojine...
  • Zimska enolončnica s piščancem
    Št. oseb: 6
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 30 dag piščančjega mesa brez kosti
    • pol srednje velike čebule
    • strok česna
    • četrtina koromača
    • nekaj listov blitve
    • četrtina hokaido buče
    • 3 srednje veliki krompirji
    • 2 srednje velika...
  • Svinjski kare s prilogo
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 25 minut
    • 4 zrezki iz svinjskega kareja brez kosti
    • 200 g mladega graha
    • 2 korenčka
    • 3 šalotke
    • 2 stroka česna
    • 150 ml pasiranega paradižnika
    • 1 žlica gorčice
    • šopek...
  • Domača vegeta
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 1,5 kg korenja (lahko raznih barv)
    • 2 korena peteršilja
    • šop listov peteršilja
    • 2 pora
    • 1 steblo zelene
    • 3 čebule
    • 1 glavica česna
    • par cvetov brokolija
    • poper v zrnu ali mleti
    • 30 dag soli na...
  • Telečja pečenka iz pečice
    Št. oseb: 6
    Težavnost: zahtevno
    Priprava: 1 ura
    Kuhanje/Pečenje: 2 uri
    • 2 kg telečjega vratu
    • 1/2 kg zelenjave (koromač, por, korenček...)
    • 1 kg krompirja
    • 2 čebuli
    • 1 česen
    • 3 dcl suhega belega vina
    • 2 dcl goveje juhe
    • pest grobo mlete soli
    • žlička sveže mletega...
  • Pečena svinjska krača
    Št. oseb: 6
    Težavnost: srednje
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 2 uri in 40 minut
    • približno 2 kg svinjske krače s kožo
    • 1/2 kg korenaste zelenjave (korenček, koromač, gomolj zelene...)
    • 1 por
    • 2 čebuli
    • 1 česen
    • 1/2 kg krompirja
    • 3 žlice gorčice
    • 1/2 l suhega belega...

Naključni recepti

Testenine z morskimi sadeži
Testenine z morskimi sadeži

200 g očiščenih lignjev 200 g školjk - vongole 200 g celih kozic 300 g češnjevih paradižnikov 250 ml paradižnikove omake 2 stroka česna pest sveže...

Mango panna cotta
Mangova panna cotta

50 g sladkorja 600 ml sladke smetane vrečka lističev želatine svež mango sladkor (po okusu) Želatino namočimo za približno deset minut v hladno...