1,4 kg krompirj 500 g mletega mesa 1 srednje velika čebula 1 velika žlica paradižnikove mezge olje 400 g kisle smetane 1 jajce bazilika sol poper Krompir olupimo, narežemo na tanke rezine in skuhamo v slani vodi do mehkega. Sesekljamo čebulo in jo prepražimo.…

1 kg lignjev ostra moka olje za cvrtje 1 limona sol Kalamare razrežemo na 1 cm debele trakove. Temeljito jih osušimo s kuhinjsko krpo in jih nato pomokamo. V ponvi segrejemo olje. Kalamare cvremo od 30 sekund do ene minute oziroma dokler niso zlatorjave…