• 200 g očiščenih lignjev
• 200 g školjk - vongole
• 200 g celih kozic
• 300 g češnjevih paradižnikov
• 250 ml paradižnikove omake
• 2 stroka česna
• pest sveže bazilike
• 500 g testenin – bavette
• ...

• 1/2 kocke kvasa
• ščep sladkorja
• 400 g bele gladke moke
• 1 grški jogurt
• rezino masla( 1 cm)
• 2-3 dcl mlačne vode
• 1/2-1 čajne žličke soli
• 1 manjše piščančje prsi
• 1 čebula
• 1 čajna žlička...

• 1/2 piščančjih prsi
• 1 čebula
• 1/2 čajne žličke začimbe Kumin
• 2 stroka česna
• ščep mletega popra
• ščep muškatnega oreščka
• žlica posušenega drobnjaka (ali dve svežega)
• 4 žlice sladke...

• 500 g suhega fižola
• 600 g krompirja
• 1 kg kislega zelja
• 400 g suhih in prekajenih vršičkov
• 2 veliki čebuli
• 5 strokov česna
• šopek peteršilja
• lovor
• majaron
• timijan
• žlička sladke rdeče...

• 1 kg krompirja
• 200 g ostre moke
• 1 jajce
• žlička soli
• 50 ml oljčnega olja
• 700 g mlete govedine
• 300 g mlete svinjine
• 800 g čebule
• 300 ml paradižnikove omake
• 200 ml jušne osnove
• žlica sladke...

• 1 glava kislega zelja
• 500 g kislega zelja
• 400 g mlete govedine
• 200 g mlete svinjine
• 200 g suhomesnatih izdelkov, najbolje vršičkov
• 100 g kraške pancete
• 100 g riža
• 1 liter goveje juhe 
• 1...

• 300 g koruze v pločevinki
• 100 g naribanega edamca
• 150 ml paradižnikove mezge
• poper
• kajenski poper
• sladka paprika
• kurkuma
• po želji še čili v prahu 
• 1 šalotka
• 2 bučki
• 6 sušenih...

Mesna omaka:

• 500 g mletega mešanega mesa
• 500 g paradižnikove mezge
• 1 velika čebula
• mleti česen
• mleti poper

Bešamel:

• 50 g masla
• 50 g moke
• 7 dl mleka
• muškatni orešček
• 1...

Palačinke:

• 200 g mehke bele moke
• 200 ml mleka
• 200 ml mineralne vode
• 2 jajci
• 2 žlici olja
• 1 žlička soli
• olje za cvtrje

Bešamel omaka:

• 50 g masla
• 50 g moke
• 6 dcl mleka
• 1 majhna žlička...

• 300 g pljučne pečenke
• 300 g  šampinjonov
• poper
• sol
• 1 žlička gorčice
• 100 ml hladne zelenjavne osnove
• 200 g jogurta
• 1 žlica sončnega olja
• 1 žlica rastlinske masti
• 1 žlica limoninega...

• 200 g kratkih testenin - svedrčki, polžki...
• 2 bučki
• 10 črnih oljk
• 2 šalotki
• 1 strok česna
• 200 ml pasiranega paradižnika
• 2 žlici oljčnega olja
• sol
• poper
• začimbe po okusu: peteršilj...

• 200 g kratkih testenin - peresniki, polžki, metuljčki...
• 2 bučki
• 10 sušenih paradižnikov
• 100 ml pasiranega paradižnika
• 2 žlici oljčnega olja
• sol, poper
• začimbe po okusu: peteršilj, zelena...

• 200 g testenin, na primer špageti, bavette...
• 1 brokoli
• 200 ml pasiranega paradižnika
• 100 g vloženih črnih oljk
• 100 g vloženih artičok
• 2 šalotki
• 1 strok česna
• šopek peteršilja
• 2 žlici malo...

• 4 zrezki iz svinjskega kareja brez kosti
• 200 g mladega graha
• 2 korenčka
• 3 šalotke
• 2 stroka česna
• 150 ml pasiranega paradižnika
• 1 žlica gorčice
• šopek peteršilja
• majaron
• bazilika
• ...

• 1 kg klapavic
• 500 g fužov
• 1 lovorov list
• 6 žlic olivnega olja
• česen 
• 3 žlice drobtin
• 5 žlic paradižnikove mezge
• drobno nasekljan peteršilj
• 1,5 dl belega vina
• sol
• poper
  
  

Školjke očistimo...

• 200 g krompirja
• 2 srednje velika korenčka
• S srednje veliki čebuli
• 2 žlici olivnega olja
• 400 g mletega mesa
• 100 ml paradižnikove mezge
• 4 dcl riževega napitka ali mleko
• 50 g edamca
• ...

• 20 rdečih in rumenih paprik
• 2 mali čebuli
• 5 strokov česna
• 1 žlica soli
• 1 žlica sladkorja
• 1 dl jabolčnega kisa
• 1 dl vode
• 2 dl olivnega olja
• 250 g gorčice
• 2 žlici paradižnikovega...

• 400 g svežih celih škampov
• 200 g repkov kozic
• 500 g širokih rezancev
• 1 česen
• 4 šalotke
• 200 ml paradižnikove omake
• 200 ml suhega belega vina
• šop svežega peteršilja
• 3 žlice oljčnega...

• kumarica
• 1 čebula
• 3 stroke česna
• 2 dl domače paradižnikove mezge
• 1 žlica sušene jušne zelenjave
• piment (ali poper)
• sol
• moka ali smetana za zgostitev
  
  

Čebulo narežemo na drobne koščke in jo...

• 30 dag fižola (belega) 40 dag prekajene svinjine
• 2 stroka česna
• 25 dag čebule
• 2 dag paradižnikove mezge
• 5 dag masti ali olja
• 1 dag moke
• 1 jed. žlica ostre paprike v prahu
• 1 feferon
• 1...