Gušt - Parmezan

Parmezan

Zelenjavna omleta

Št. oseb: 2

Težavnost: enostavno

Priprava: 5 minut

Kuhanje/Pečenje: 40 minut
- 3 majhni korenčki
- 1 por
- 1 bučka
- 1 rdeča paprika
- 1/2 rumene paprike
- 4 jajca
- 2 dcl tekoče sladke smetane za kuhanje
- 100 g parmezana
- sol
- poper
- kurkuma
- drobnjak
- sladka in pekoča paprika po...

Testenine s špinačo

Št. oseb: 2

Težavnost: enostavno

Priprava: 5 minut

Kuhanje/Pečenje: 15 minut
- 200 g manjših testenin
- 500g sveže špinače
- 4 stroki česna
- 50 g parmezana
- 50 g gorgonzole
- Dve žlici oljčnega olja
- Sol in poper
bešamel:
- 30g masla
- 30g moke
- 4dl mleka
- Sol
- Muškatni...

Rižota s šparglji

Št. oseb: 2

Težavnost: enostavno

Priprava: 15 minut

Kuhanje/Pečenje: 20 minut
- 175 g riža
- 250 g špargljev
- 30 g čebule
- 2 dl čiste zelenjavne juhe
- 0,5 dl belega vina
- 2 žlici olivnega olja
- 25 g masla
- 30 g naribanega parmezana
- 2 žlici smetane za...

Rižota s treviškim radičem

Št. oseb: 2

Težavnost: enostavno

Priprava: 10 minut

Kuhanje/Pečenje: 20 minut
- 300 g treviškega radiča
- 200 g riža
- pol litra vroče juhe
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- majaron
- timijan
- 150 g parmezana
- 1 žlica masla
- sol
- poper
Prepražimo nasekljano čebulo in česen...

Špageti s pestom

Št. oseb: 4

Težavnost: enostavno

Priprava: 20 minut

Kuhanje/Pečenje: 10 minut
- 1 jedilna žlica jedrc
- 1 1/2 šopka bazilike
- strok česna
- sol
- 3 jedilne žlice parmezana
- 60 ml oljčnega olja
- poper
- 500 g špagetov
V ponvi brez maščobe popražimo pinijeva jedrca. Lističe...

LCHF pizza iz cvetačnega testa

Št. oseb: 2

Težavnost: srednje

Priprava: 10 minut

Kuhanje/Pečenje: 25 minut
- 250 g cvetače
- 20 g parmezana v kosu
- 1 jajce
- 15 g razmaščene mandljeve moke
- 5 g indijskega trpotca
- Sol
- 4 pelatiiz konzerve
- 1 mozzarela 200 g
- 1 žlička posušenega origana
- 1 žlica nasekljane...

Šparglji s pršutom in sirom

Št. oseb: 2

Težavnost: enostavno

Priprava: 10 minut

Kuhanje/Pečenje: 20 minut
- 24 srednje debelih zelenih špargljev
- 8 tankih rezin pršuta
- 8 tankih rezin sira Jošt
- parmezan
- 40 g masla
Šparglje dobro operemo, nato pa položimo v vročo vodo. Ko ta zavre...

Špargljeva pita

Št. oseb: 4

Težavnost: srednje

Priprava: 5 minut

Kuhanje/Pečenje: 1 ura in 30 minut
- 200 g moke
- 100 g masla
- 3 žlice hladne vode
- pol žličke soli
- 500 g divjih špargljev
- 2 dcl sladke smetane
- 2 jajci
- 50 g naribanega parmezana
- 50 g naribanega edamca
- 1 šalotka
- 100 g na...

Puranje polpete

Št. oseb: 4

Težavnost: enostavno

Priprava: 10 minut

Kuhanje/Pečenje: 15 minut
- 4 puranji zrezki
- 2 jajci
- dve žlici olivnega olja
- srednje velika paprika
- mleta paprika
- por
- krušne drobtine
- sol
- peteršilj
- poper
- pest parmezana
V multipraktiku dobro zmešamo...

Quesadilla z umešanim jajčkom

Št. oseb: 2

Težavnost: enostavno

Priprava: 5 minut

Kuhanje/Pečenje: 15 minut
- 2 veliki tortilji
- 4 jajca
- maslo 1 čajna žlička
- šcep soli
- poper
- pest naribanega parmezana
- por 1/2
- kulen (po želji)
Na stopljenem maslu popražimo sesekljan por. Nato dodamo jajca, sol...

Ombolo v testu s pikantno omako

Št. oseb: 6

Težavnost: zahtevno

Priprava: 30 minut

Kuhanje/Pečenje: 1 ura
Testo:
- 500 g mehke bele moke
- 12 g kvasa
- žlička soli
- žlička sladkorja
- 200 ml mlačne vode
- 150 mlmlačnega mleka
- 50 ml oljčnega olja
Nadev:
- 8 zrezkov svinjske ribice
- 8 rezin...

Testenine s pestom iz brokolija

Št. oseb: 4

Težavnost: enostavno

Priprava: 10 minut

Kuhanje/Pečenje: 10 minut
- 400 g brokolijevih cvetkov
- 100 g olupljenih mandljev
- 100 g pinjol
- 100 g naribanega parmezana
- 50 g naribanega ovčjega sira
- 0,5 deci domačega oljčnega olja
- šopek sveže bazilike
- žlička...

Testenine s šparglji in pršutom

Št. oseb: 2

Težavnost: enostavno

Priprava: 10 minut

Kuhanje/Pečenje: 10 minut
- 200 g majhnih testenin, sverdčki 
- 150 g pršuta 
- 300 g špargljev 
- 2 šalotki 
- 2 stroka česna 
- 1 smetana za kuhanje  
- 100 g sira - edamec  
- 50 g parmezana  
- sol 
- poper 
- 2 žlici...

Čebulna pita

Št. oseb: 4

Težavnost: srednje

Priprava: 30 minut

Kuhanje/Pečenje: 40 minut
Testo:
- 250 g moke 
- 1 jajce 
- 1 kisla smetana 
- 1 žlička soli 
- 150 g mrzlega masla 
Obloga:
- 250 g moke 
- 100 g mesnate slanine   
- 500 g čebule   
- žlica...

Rižota z jurčki alla Sandro

Št. oseb: 2

Težavnost: enostavno

Priprava: 15 minut

Kuhanje/Pečenje: 20 minut
- 120 oz. 140 g riža Carnaroli
- 270 g svežih jurčkov
- manjša čebula
- 4 dl jušne osnove
- 1 dl belega suhega vina
- 1 strok česna
- 30 g masla
- olivno olje
- sol
- sveže mlet poper za dekoracijo in...

Rižota z bučkami po Dianino

Št. oseb: 4

Težavnost: srednje

Priprava: 20 minut

Kuhanje/Pečenje: 15 minut
- 360 g riža Arborio, Carnaroli ali Vialone nano
- 350 g bučk
- česen
- peteršilj
- panceta
- koščki pršuta
- najmanj 1,5 l zelenjavne juhe
- 1,5 dl malvazije
- 50 g masla
- sir grana padano ali...

Poletni bučkini rezanci z omako

Št. oseb: 1

Težavnost: enostavno

Priprava: 10 minut

Kuhanje/Pečenje: 10 minut
- 1 srednje velika bučka
- pest češnjevih paradižnikov
- strok česna
- maslo
- 3 velike žlice smetane za kuhanje
- paremzan
- sol
- poper
- ostale začimbe po okusu
Naredimo špagete iz bučk, malo jih...

Polnjene testenine

Št. oseb: 2

Težavnost: enostavno

Priprava: 10 minut

Kuhanje/Pečenje: 20 minut
- 10 kosov velikih školjk - testenin
- 100 g rukole
- 180 g smetane za kuhanje
- 2 stroka česna
- 1 jajce
- 50 g naribanega edamca
- 10 g naribanega parmezana
- 20 g masla
- sol
- poper
Testenine kuhamo v...

Polnozrnata zeliščna rižota

Št. oseb: 2

Težavnost: enostavno

Priprava: 15 minut

Kuhanje/Pečenje: 45 minut
- 300 g riža
- 1 por
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- 1 limona
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 l zelenjavne osnove
- 1 žlička timijana
- 1 žlička majarona
- 1 žlička paradižnikove mezge
- 1 šopek...

Zelenjavna lazanja

Št. oseb: 4

Težavnost: srednje

Priprava: 30 minut

Kuhanje/Pečenje: 40 minut
- 20 listov testenin za lazanjo, ki jih ni potrebno kuhati
- 500 g špinače
- 500 g pora
- 200 g naribanega parmezana
- 200 g naribanega edamca
- 200 ml smetane za kuhanje
- 1 jajce
- 2 stroka...

Stran 1 od 4

Naključni recepti

Osnovna rjava omaka

250 g maščobe (olje ali mast) 3 kg drobno nasekanih mešanih kosti 500 g mesnih obrezkov (kožic ali kit) 250 g kožic slanine ali gnjatnih obrezkov 500 g...

Gobova rižota s porom in puranom

200 g zmrznjenih ali svežih gob 1 por 150 g purana 300 g riža 0,5 dl oljčnega olja 30 g masla 80 g naribanega parmezana sol poper olje peteršilj Meso in por temeljito...