Gušt - Peteršilj

Peteršilj

Piščančji zrezki v omaki iz jurčkov in smetane

Št. oseb: 4

Težavnost: enostavno

Priprava: 10 minut

Kuhanje/Pečenje: 25 minut
- 1 piščančje prsi
- 3-4 jurčki
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- šopek svežega peteršilja
- 3 žlice oljčnega olja
- 2 dl sladke smetane
- sol
- poper
Piščančje prsi narežemo na zrezke, jih malo...

Domača tatarska omaka

Št. oseb: 4

Težavnost: enostavno

Priprava: 15 minut

Kuhanje/Pečenje: 0 minut
- 250 ml majoneze
- 1 žlico drobno sesekljanih kaper
- 1 žlička gorčice
- 2 žlici drobno sesekljane šalotke (čebula)
- 1 žlička limoninega soka
- 1/4 skodelice drobno sesekljanih kislih...

Kruhova rolada

Št. oseb: 4

Težavnost: enostavno

Priprava: 20 minut

Kuhanje/Pečenje: 30 minut
- 8 starejših žemelj ali enaka količina starega kruha
- 100 g čebule
- 100 g prekajene slanine
- 1-2 žlici masla
- 3 jajca
- cca skodelica mleka
- 2 žlici kisle smetane
- 1 žlica zelenega...

Piščanec z limono

Št. oseb: 4

Težavnost: enostavno

Priprava: 20 minut

Kuhanje/Pečenje: 10 minut
- 6 piščančjih prsi brez kosti
- sol
- poper
- 1 jedilna žlica sladke paprike v prahu
- 50 g moke
- 8 jedilnih žlic masla
- 1/2 šopka peteršilja
- 1 čajna žlica suhega pehtrana
- 5 jedilnih žlic...

Krompirjeva solata s slanino

Št. oseb: 4

Težavnost: enostavno

Priprava: 30 minut

Kuhanje/Pečenje: 20 minut
- 750 g krompirja
- sol
- 1 čebula
- 5 jedilnih žlic kisa
- 1 čajna žlička sladkorja
- 75 g pancete
- poper
- peteršilj za okras
Krompir kuhamo v rahlo slani vodi okoli 25 minut. Nato vodo odlijemo in...

Testenine s česnom, z oljem in s čilijem

Št. oseb: 4

Težavnost: enostavno

Priprava: 20 minut

Kuhanje/Pečenje: 10 minut
- 400 g testenin (metuljčkov)
- sol
- 5 strokov česna
- 1 šopek peteršilja
- 1/2 svežega stroka rdečega čilija
- 60 ml ekstra deviškega oljčnega olja
- poper
- 1 suh čili
Po navodilih za uporabo skuhamo...

Rižota iz treh rižev

Št. oseb: 2

Težavnost: srednje

Priprava: 15 minut

Kuhanje/Pečenje: 40 minut
- 200 g mešanice treh rižev (rdeč, rjav in črn)
- 10 črnih oljk
- 50 g vloženih artičok
- 50 g graha ( lahko zmrznjenega)
- 2 korenčka
- 100 g divjih ali gojenih belušev
- 1 čebula
- 1/2 l jušne...

Puranje polpete

Št. oseb: 4

Težavnost: enostavno

Priprava: 10 minut

Kuhanje/Pečenje: 15 minut
- 4 puranji zrezki
- 2 jajci
- dve žlici olivnega olja
- srednje velika paprika
- mleta paprika
- por
- krušne drobtine
- sol
- peteršilj
- poper
- pest parmezana
V multipraktiku dobro zmešamo...

Krompirjev golaž

Št. oseb: 4

Težavnost: enostavno

Priprava: 1 ura

Kuhanje/Pečenje: 25 minut
- 250 g čebule
- 1,5 kg bolj mokastega krompirja
- 200 g govedine
- 1 žlica olja
- 2 stroka česna
- 2 žlici sladke paprike
- 4 žlice paradižnikove mezge
- 150 g kisle smetane
- sol
- poper
- ščepec...

Hrustljave piščančje perutničke

Št. oseb: 4

Težavnost: enostavno

Priprava: 20 minut

Kuhanje/Pečenje: 15 minut
- 12 piščančjih perutničk
- 1 kg blitve
- 2 stroka česna
- 200 g sojinih kalčkov
- 50 g orehovih jedrc
- 2 cm velik kos ingverjeve korenine
- 125 ml arašidovega olja
- 100 ml jušne osnove
- sok iz...

Hobotnica izpod peke

Št. oseb: 6

Težavnost: srednje

Priprava: 20 minut

Kuhanje/Pečenje: 1 ura in 10 minut
- 2 manjši hobotnici, približno 1 kg vsaka
- 1,5 kg krompirja
- 2 čebuli
- 1/2 kg korenčka
- 3 stroki česna
- 2,5 dl olivnega olja
- 1,5 dl belega vina
- šopek svežega peteršilja
- sol
- poper
...

Domači njoki z mletim mesom

Št. oseb: 6

Težavnost: srednje

Priprava: 30 minut

Kuhanje/Pečenje: 1 ura in 50 minut
- 1 kg krompirja
- 200 g ostre moke
- 1 jajce
- žlička soli
- 50 ml oljčnega olja
- 700 g mlete govedine
- 300 g mlete svinjine
- 800 g čebule
- 300 ml paradižnikove omake
- 200 ml jušne osnove
- žlica...

Puranje rezine v omaki z rižem

Št. oseb: 4

Težavnost: enostavno

Priprava: 30 minut

Kuhanje/Pečenje: 15 minut
- 350 g dolgozrnatega riža
- sol
- 500 g puranjih zrezkov
- 1 čebula
- 75 g slanine
- 250 g šampinjonov
- 2 jedilnii žlici topljenega masla
- poper
- 1 čajna žlica sladke paprike v prahu
- 250 ml belega...

Rižota z jurčki

Št. oseb: 4

Težavnost: enostavno

Priprava: 5 minut

Kuhanje/Pečenje: 20 minut
- 0,5 kg sveže nabranih jurčkov
- 1 čebula
- 0,5 kg riža
- 0,5 l jušne osnove
- 0,2 l suhega belega vina
- 3 stroki česna
- šopek peteršilja
Jurčke očistimo, operemo in narežemo na tanke rezine. Čebulo...

Goveja juha z domačo ribano kašo

Št. oseb: 4

Težavnost: enostavno

Priprava: 20 minut

Kuhanje/Pečenje: 2 uri
- 1 kg govejega mesa s kostjo    
- 3 korenčki   
- polovica gomolja zelene   
- majhna koleraba   
- šopek peteršilja in peteršiljeva koreninica   
- olupljen strok česna   
- muškatni...

Rižota z jurčki alla Sandro

Št. oseb: 2

Težavnost: enostavno

Priprava: 15 minut

Kuhanje/Pečenje: 20 minut
- 120 oz. 140 g riža Carnaroli
- 270 g svežih jurčkov
- manjša čebula
- 4 dl jušne osnove
- 1 dl belega suhega vina
- 1 strok česna
- 30 g masla
- olivno olje
- sol
- sveže mlet poper za dekoracijo in...

Bučkina juha s popečenimi kruhovimi kockami

Št. oseb: 4

Težavnost: enostavno

Priprava: 5 minut

Kuhanje/Pečenje: 30 minut
- 2 bučki
- 2 korenčka
- 2 krompirja
- 100 g špinače
- 1 velika čebula
- 3 stroki česna
- šopek peteršilja
- muškatni orešček
- majaron
- timijan
- sol
- poper
- 3 žlice dobrega oljčnega olja
- kisla...

Pečen losos

Št. oseb: 1

Težavnost: enostavno

Priprava: 5 minut

Kuhanje/Pečenje: 15 minut
Losos:
- 4 zrezki lososa po 250 g
- 1 žlica limoninega soka
- 6 žlic olivnega olja
- sol
- poper
Omaka:
- 2 žlici gorčice
- sesekljan peteršilj
- 2 dl jogurta
- sol
Olje, limonin sok, poper in...

Pečenka iz mletega mesa s stročjim fižolom in korenjem

Št. oseb: 4

Težavnost: enostavno

Priprava: 30 minut

Kuhanje/Pečenje: 40 minut
- 800 g mešanega mletega mesa
- 2 jajci
- 3 jedilne žlice drobtin
- 1 jedilna žlica sveže sesekljanega peteršilja
- 1 čajna žlica suhega origana
- sol
- poper
- 100 g korenja
- 150 g stročjega...

Rižota z bučkami po Dianino

Št. oseb: 4

Težavnost: srednje

Priprava: 20 minut

Kuhanje/Pečenje: 15 minut
- 360 g riža Arborio, Carnaroli ali Vialone nano
- 350 g bučk
- česen
- peteršilj
- panceta
- koščki pršuta
- najmanj 1,5 l zelenjavne juhe
- 1,5 dl malvazije
- 50 g masla
- sir grana padano ali...

Stran 1 od 7

Naključni recepti

Rafaelo kroglice

75 ml mleka 200 g kokosove moke 100 g masla 120 g sladkorja v prahu 1 vanilijev sladkor 60 g otroških piškotov 100 g praženih lešnikov (celih) kokosova moka...

Kisla bujta repa

1 kg kisle repe 50 dag sveže svinjine 15 dag prosene kaše 3 žlice masti 2 žlici moke 3 do 4 stroke česna 1 manjša čebula sol Meso v enem kosu kuhamo...