• 250 g listnatega testa
• 3 srednje velike bučke
• 100 g skute
• 100 g ementalca
• 2 dl smetane za kuhanje
• 3 jajca
• 2 žlici pšeničnega zdroba
• sol
• črni poper
• 2 vejici drobnjaka
  
  

Bučke operemo...

• 3 rdeče paprike
• 1 čebula
• 150 g kus kus(a)
• 200 g piščančjega mesa
• 200 g rjavih šampinjonov
• 2 žlice koruze iz konzerve
• 3 žlice fižola iz konzerve
• riban sir
• 3 jajca
• 1 grški jogurt
• ...

• 1/2 kocke kvasa
• ščep sladkorja
• 400 g bele gladke moke
• 1 grški jogurt
• rezino masla( 1 cm)
• 2-3 dcl mlačne vode
• 1/2-1 čajne žličke soli
• 1 manjše piščančje prsi
• 1 čebula
• 1 čajna žlička...

• 24 srednje debelih zelenih špargljev
• 8 tankih rezin pršuta
• 8 tankih rezin sira Jošt
• parmezan
• 40 g masla
  
  

Šparglje dobro operemo, nato pa položimo v vročo vodo. Ko ta zavre, šparglje počasi...

• 1 kg piščančjih perutničk
• 3 jedilne žlice masla
• 1 čajna žlica paprike v prahu
• po 1 čajno žlico tabaska in limonovega soka
• strok česna
• 100 g sira z modro plesnijo
• 50 g creme fraiche
• ...

• 200 g moke
• 100 g masla
• 3 žlice hladne vode
• pol žličke soli
• 500 g divjih špargljev
• 2 dcl sladke smetane
• 2 jajci
• 50 g naribanega parmezana
• 50 g naribanega edamca
• 1 šalotka
• 100 g na kocke...

• 4 fileji osliča
• sol
• olje za cvrtje
• dve pesti polente
• 1 paprika
• 1 bučka
• 1 čebula
• 4 rezine sira - edamec
• 1 žlica oljčnega olja
  
  

Fileje osliča povaljamo v polenti in na ponvi  ocvremo na...

• 400 g moke
• 100 ml mlačne vode
• 75 ml mlačnega mleka
• 50 ml oljčnega olja
• 1/2 kocke svežega kvasa
• žlička sladkorja
• 2 žličke soli
• 200 g sira - edamec
  
  

Najprej pripravimo kvasec, v mlačni vodi...

• 400 g moke
• 100 ml mlačne vode
• 75 ml mlačnega mleka
• 50 ml oljčnega olja
• 1/2 kocke svežega kvasa
• žlička sladkorja
• 2 žličke soli
• 150 g sira – edamec
• 100 ml paradižnikove omake
• 100 g kuhanega...

• 4 kosi polnozrnatega ali polbelega kruha, lahko starega
• 100 g kremnega sirčka
• 8 rezin edamca
• 100 g gorgonzole
• 1 velika žlica kisle smetane
• pest črnih in zelenih oliv
• pest suhih...

• 6  krompirjev približno enake velikosti
• 150 g dag edamca
• 150 g kraške pancete
• 200 ml sladke smetane
• šopek sveže bazilike
• vejico rožmarina
• sol 
• poper
• žlico olja za pekač

Krompir olupimo...

• 400 g brokolijevih cvetkov
• 100 g olupljenih mandljev
• 100 g pinjol
• 100 g naribanega parmezana
• 50 g naribanega ovčjega sira 
• 0,5 deci domačega oljčnega olja
• šopek sveže bazilike
• žlička...

• 1 par hrenovk
• dve rezini sira - edamca
• polovica čebule
• 1 svež paradižnik
• 1 bageta 
• 1 žlička gorčice
• 1 žlička majoneze
  
  

Hrenovko na več koncih zarežemo in popečemo na ponvi ali žar plošči...

• 1 paket okroglo valjanega listnatega testa
• pločevinka čičerike (425 ml)
• 250 g skute
• 1 jajce
• paket lignjev
• 1 čebula
• riban sir

Lignje popražite na čebuli. Testo razprostrite po pultu in...

• 300 g kratkozrnatega riža
• sol
• 100 g sir gavda
• 2 šalotki
• 1 strok česna
• 100g olupljenih kozic
• 1/2 šopka kopra
• 3 jajca
• drobtine
• 1 ščepec kajenskega popra
• olje za cvrtje
  
  

Riž skuhamo v...

 Testo:

• 350 g moke
• 2,5 dcl mlačne vode
• 0,5 dcl domačega oljčnega olja
• 1 suhi kvas
• žlička soli

Nadev:

• 500 g skute
• 250 g sira stracchino
• 200 g ricotte
• 2 jajci
• 100 ml kisle...

• 800 g krompirja
• 400 g paradižnika
• 100 g naribanega sira - edamca
• sol 
• ščepec rožmarina
• ščepec majarona
• oljčno olje
  
  

Krompir olupimo, operemo in narežemo na pet milimetrov široke kolutke. V...

• 400 g makaronov
• sol
• 250 g kuhane šunke
• 250 g ementalca
• 6 jajc
• 200 g kisle smetane
• poper
• sveže naribani muškatni orešek
• maščoba za pekač

Makarone skuhamo v veliko slane vode al dente...

• 500 g krompirja
• 500 g bučk
• 200 ml smetane za kuhanje
• 100 g sira - edamca
• 100 g parmezana
• šopek sveže bazilike
• 2 vejici rožmarina
• žlička soli
• olje

Krompir olupimo in narežemo na pol...

• 180 g tortelinov
• 2 bučki
• 2 šalotki
• 3 stroki česna
• 6 sušenih paradižnikov
• 200 ml smetane za kuhanje
• 100 ml kisle smetane
• 100 g kremnega sirčka
• 6 listov sveže bazilike
• sol
• poper
• oljčno...