fbpx

Sol

Sol

 

Kuhinjska sol oziroma krajše sol je nujna sestavina velike večine jedi, pogosto tudi sladkih.

  • Zelenjavna omleta
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • 3 majhni korenčki
    • 1 por
    • 1 bučka
    • 1 rdeča paprika
    • 1/2 rumene paprike
    • 4 jajca
    • 2 dcl tekoče sladke smetane za kuhanje
    • 100 g parmezana
    • sol
    • poper
    • kurkuma
    • drobnjak
    • sladka in pekoča paprika po...
  • Piščančji zrezki v omaki iz jurčkov in smetane
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 25 minut
    • 1 piščančje prsi
    • 3-4 jurčki
    • 1 čebula
    • 2 stroka česna
    • šopek svežega peteršilja
    • 3 žlice oljčnega olja
    • 2 dl sladke smetane
    • sol
    • poper

    Piščančje prsi narežemo na zrezke, jih malo...
  • Domača tatarska omaka
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 250 ml majoneze
    • 1 žlico drobno sesekljanih kaper
    • 1 žlička gorčice
    • 2 žlici drobno sesekljane šalotke (čebula)
    • 1 žlička limoninega soka
    • 1/4 skodelice drobno sesekljanih kislih...
  • Pečenice v rdečem vinu z matevžem
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • Par pečenic
    • 2 dl rdečega vina – refošk ali teran
    • 1 žlica oljčnega olja
    • 200 g krompirja
    • 200 g fižola iz pločevinke
    • 2 žlici oljčnega olja
    • sol

    Zelo enostaven postopek, kako pripraviti odlične...

  • Testenine s špinačo
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 200 g manjših testenin
    • 500g sveže špinače
    • 4 stroki česna
    • 50 g parmezana
    • 50 g gorgonzole
    • Dve žlici oljčnega olja
    • Sol in poper

     bešamel:

    • 30g masla
    • 30g moke
    • 4dl mleka
    • Sol
    • Muškatni...
  • Francoski rogljički - Croissants
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut

    Hladno kvašeno testo:

    • 1 kg bele pšenične moke (tip 500)
    • 60 g kvasa
    • 100 g sladkorja
    • 2 jajci
    • 50 g mleka v prahu
    • 15 g soli
    • 100 g masla
    • 400 ml mrzle vode

    Za plastenje:

    • 500 g...
  • Vaflji z malinami
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 5 minut
    • 160 g moke
    • 250 ml mleka
    • 40 g stopljenega masla
    • 1 jajce
    • Ščepec  soli
    • žlička suhega kvasa
    • 2 žlici sladkorja
    • 100 g malin

    Iz moke, kvasa, mleka, jajca, masla, žlice sladkorja in soli naredimo...

  • Rižota s šparglji
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 175 g riža
    • 250 g špargljev
    • 30 g čebule
    • 2 dl čiste zelenjavne juhe
    • 0,5 dl belega vina
    • 2 žlici olivnega olja
    • 25 g masla
    • 30 g naribanega parmezana
    • 2 žlici smetane za...
  • Koruzni kruh
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 1 ura
    Kuhanje/Pečenje: 45 minut
    • 150 g koruzne moke
    • 100 ml vode za poparjenje
    • 20 g mleka v prahu
    • 150 g gladke pšenične moke (tip 500)
    • 10 g soli
    • 5 g sladkorja
    • 15 g kvasa
    • 200 ml vode za mesenje


    V skledi zmešamo koruzno...

  • Orehove palčke
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 300 g moke
    • 250 g masla
    • 250 g mletih orehov
    • 100 g sladkorja v prahu
    • en vanilijev sladkor
    • eno jajce
    • ščepec soli

    Moko presejemo na delovno površino, naredimo jamico, na rob narežemo zmehčano...

  • Vaflji z jagodami in belo čokolado
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 5 minut
    • 160 g moke
    • 250 ml mleka
    • 40 g stopljenega masla
    • 1 jajce
    • Ščepec  soli
    • žlička suhega kvasa
    • 2 žlici sladkorja
    • 6 jagod
    • 2 žlici stopljene bele čokolade

    Iz moke, kvasa, mleka, jajca, masla...

  • Sendvič z jajcem na oko
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 4 rezine kruha
    • 40 g masla
    • 4 rezine kuhane šunke
    • 2 jedilni žlici olja
    • 4 jajca
    • sol
    • poper
    • 1/2 šopka drobnjaka

    Z maslom namažemo rezine kruha in jih obložimo s kuhano šunko. V ponvi...
  • Rižota z lososom
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 300 g riža
    •  sol
    • 4 fileji lososa
    • limonin sok
    • 1 srednje velik por
    • 2 žlici olivnega olja
    • 1 strok česna
    • 1 srednje velika paprika
    • curry
    • sol
    • poper

    Riž skuhamo v slani vodi. Fileje lososa...

  • Bučkina pita
    Št. oseb: 6
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • 250 g listnatega testa
    • 3 srednje velike bučke
    • 100 g skute
    • 100 g ementalca
    • 2 dl smetane za kuhanje
    • 3 jajca
    • 2 žlici pšeničnega zdroba
    • sol
    • črni poper
    • 2 vejici drobnjaka

    Bučke operemo...

  • Piščančje prsi s porom in rižem
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 400 g piščančjih prsi
    • 2 pora
    • 100 ml suhega belega vina
    • žlička kurkume
    • pol žličke majarona
    • sol
    • poper
    • 3 žlice oljčnega olja
    • 200 g riža

    Piščančje prsi narežemo na kocke, začinimo jih...
  • Kus kus s piščancem iz pečice
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 35 minut
    • 3 rdeče paprike
    • 1 čebula
    • 150 g kus kus(a)
    • 200 g piščančjega mesa
    • 200 g rjavih šampinjonov
    • 2 žlice koruze iz konzerve
    • 3 žlice fižola iz konzerve
    • riban sir
    • 3 jajca
    • 1 grški jogurt
    • ...
  • Umešana jajca
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 5 minut
    • 8 jajc
    • sol
    • poper
    • 20 g masla

    Jajca razbijemo, razžvrkljamo, solimo in popramo.

    V prevlečeni ponvi segrejemo maslo. Jajčno maso damo v ponev in jo pri srednji temperaturi med ponavljajočim...
  • Kruhova rolada
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 8 starejših žemelj ali enaka količina starega kruha
    • 100 g čebule
    • 100 g prekajene slanine
    • 1-2 žlici masla
    • 3 jajca
    • cca skodelica mleka
    • 2 žlici kisle smetane
    • 1 žlica zelenega...
  • Mehiška tortilja s piščancem
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 8 manjših tortilij
    • 500 g piščančjih prsi
    • 2 pločevinki rjavega fižola
    • 2 pločevinki koruze
    • 1 rdeča paprika
    • 1 zelena paprika
    • 2 sveža paradižnika
    • 1 kisla smetana
    • 1 kozarček nacho...
  • Piščančji pohančki malo drugače
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • piščančji zrezki
    • gomasio (sezamovo sol) lahko navadno sol
    • 100 g bele gladke moke
    • 100 g krušnih drobtin ali sezama
    • 1 do 2 jajci (odvisno od velikosti zrezkov in velikosti jajc)
    • 1 do 2 žlici...

Naključni recepti

Kremna zelenjavna juha
Kremna zelenjavna juha

1/4 brokolija 1/4 cvetače 2 manjša korenčka pol čebule 2 stroka česna sojina krema olivno olje sol  poper   Na olju prepražimo na koščke narezano...

Ombolo v testu
Ombolo v testu

4 zrezki svinjskega kareja brez kosti 8 rezin pršuta 200 g naribanega edamca 16 češnjevih paradižnikov 2 žlici oljčnega olja 500 g mehke bele moke 12 g...