Št. oseb: 4

Težavnost: enostavno

Priprava: 1 ura

Kuhanje/Pečenje: 45 minut

• 150 g koruzne moke
• 100 ml vode za poparjenje
• 20 g mleka v prahu
• 150 g gladke pšenične moke (tip 500)
• 10 g soli
• 5 g sladkorja
• 15 g kvasa
• 200 ml vode za mesenje

V skledi zmešamo koruzno...

Št. oseb: 8

Težavnost: enostavno

Priprava: 1 ura

Kuhanje/Pečenje: 15 minut

• 200 ml mleka
• 20 g svežega kvasa
• 70 g drobno mletega sladkorja
• 350 g gladke moke
• 150 g ostre moke
• sol
• 1 rumenjak
• 70 g masla
• 3 žlice ruma

Zmešajte mlačno mleko, kvas in 1 žličko sladkorja...

Št. oseb: 8

Težavnost: enostavno

Priprava: 30 minut

Kuhanje/Pečenje: 20 minut

Sestavine za hladno kvašeno testo:

• 1 kg bele pšenične moke (tip 500)
• 60 g kvasa
• 100 g sladkorja
• 2 jajci
• 50 g mleka v prahu
• 15 g soli
• 100 g masla
• 400 ml mrzle vode

Za plastenje:

• 500 g...

Št. oseb: 4

Težavnost: srednje

Priprava: 30 minut

Kuhanje/Pečenje: 35 minut

Za kruh:

• 250 g polbele pšenične moke (tip 850)
• 250 g črne pšenične moke (tip 1100)
• 10 g soli
• 5 g sladkorja
• 15 g kvasa

Za mešanico semen:

• 40 g bučnih semen
• 20 g sončničnih semen
• 20...

Št. oseb: 4

Težavnost: srednje

Priprava: 12 ur

Kuhanje/Pečenje: 20 minut

• 1 kg bele pšenične moke (tip 500)
• 500 ml vode
• 25 g soli
• 30 g kvasa
• 20 g masla

Za kislo testo:

• 200 g moke
• 100 ml vode

Najprej pripravimo kislo testo: v posodi zmešamo moko in vodo ter...

Št. oseb: 4

Težavnost: enostavno

Priprava: 40 minut

Kuhanje/Pečenje: 25 minut

• 1 kg moke
• 2 jajci 
• 4 žlice sladkorja
• 20 dag masla
• 60 g (1,5 kocke) kvasa
• 4-5 dcl mleka 
• 1 žlica soli
• malo ruma
• 1 vanilij sladkor 
• limonina lupina 1 limone