- 2 zrezka iz vratovine brez kosti
- 1 čebula
- 1 rdeča paprika
- sol
- poper
- kajenski poper
- 3 žlice oljčnega olja
Čebulo in papriko operemo, očistimo semen in narežemo na enakomerne trakce. Vratovino posolimo in malo popopramo. V ponvi močno segrejemo olje in na njem z obeh strani popečemo zrezke. Vzamemo jih iz ponve, v isto olje stresemo čebulo in papriko, dodamo kajenski poper po okusu in pet minut pečemo na močnem ognju. Za minutko damo zrezke nazaj, da se se okusi malo prepojijo in postrežemo z zeleno solato.
