Št. oseb: 8

Težavnost: enostavno

Priprava: 1 ura

Kuhanje/Pečenje: 3 ure

• 6 kg domačih pelatov
• 16  strokov česna
• 4 srednje velike čebule
• 1 dcl olivnega olja
• 4 žlice sladkorja
• 10 vejic bazilike
• sol
• poper
  
  

Paradižnike nežno operemo, z nožem zarežemo pri vrhu in...

Št. oseb: 8

Težavnost: enostavno

Priprava: 15 minut

Kuhanje/Pečenje: 0 minut

• 1,5 kg korenja (lahko raznih barv)
• 2 korena peteršilja
• šop listov peteršilja
• 2 pora
• 1 steblo zelene
• 3 čebule
• 1 glavica česna
• par cvetov brokolija
• poper v zrnu ali mleti
• 30 dag soli na...

Št. oseb: 1

Težavnost: enostavno

Priprava: 5 minut

Kuhanje/Pečenje: 0 minut

Poleg malih, lepih kumaric boste za vlaganje potrebovali še:

• 1 liter kisa za vlaganje
• 2 litra vode (če želite manj kisle kumarice, dodajte 3 litre vode)
• 1 žlica soli
• 1 žlica sladkorja
• začimbe...

Št. oseb: 8

Težavnost: enostavno

Priprava: 1 dan

Kuhanje/Pečenje: 5 minut

• 1 kg marelic
• 800 g sladkorja

Marelice operemo, razkoščičimo in razrežemo na majhne kose. Damo jih v veliko posodo, v kateri jih bomo kuhali, in čeznje potresemo sladkor. Pustimo stati en dan...

Št. oseb: 1

Težavnost: enostavno

Priprava: 5 minut

Kuhanje/Pečenje: 0 minut

• 10 kg rdeče pese
• 1 l kisa za vlaganje
• 3 l vode
• 4 velike žlice sladkorja
• 4 čajne žličke soli
• kumina/lovor po želji

Očiščeno in obrezano rdečo peso skuhamo. Pazimo, da ostane na pesi repek in...

Št. oseb: 4

Težavnost: enostavno

Priprava: 20 minut

Kuhanje/Pečenje: 12 ur

•  0,5 kg čilijev
• 1 žlica sladke paprike v prahu
• 4 velike čebule
• 5 strokov česna
• sol
  
  

Za pripravo priporočamo uporabo rokavic. Čilije dobro umijemo, jih narežemo na koščke, dodamo vse ostale...